Merluza al horno

Ingredientes:

• Patatas
• 1 Cebolla
• 2 o 3 Tomates
• Mantequilla
• Lomos de merluza
• Pimienta
• Sal
• Aceite
• Vino blanco

Preparación:

1. Pelar las patatas y la cebolla y cortar a rodajas no muy finas para que no se quemen .
2. Cortar los tomates a rodajas en tres trozos.
3. Poner en una bandeja untada con mantequilla y encima poner la capa de patatas, cebolla y tomates.
4. Salpimentar.
5. A temperatura entre 180º-200º durante 10 minutos aproximadamente.
6. Cuándo las patatas están medio hechas, ponemos encima los lomos de merluza, lo rociamos con aceite y vino blanco. Dejar haciéndose 10 minutos más

Anotaciones:

Podemos añadir a esta receta; Pimientos rojos y verdes y ajo.