Gazpacho de sandía

Traigo una receta fresquita para ir despidiéndonos del verano.
Ingredientes (Para 1,5 L:

• 1/4 Sandía
• 3 Tomates
  
• Cebolla pequeña
• Pimiento verde
• Un diente de ajo pequeño
• Vinagre de vino blanco
• Hielos
• Sal
• Aceite

1. 1. 
      
   Preparación:

1. Pelar la sandia y quitarle las pepitas.
2. Trocearla y ponerla en un bol junto con todos lo ingredientes que vayamos añadiendo a continuación.
3. Lavar bien los tomates y el pimiento, pelarlos y trocearlos.
4. Pelar cebolla y el diente de ajo y trocear
5. Añadir 2-3 cucharadas de sal.
6. Añadir 2-3 cucharadas de vinagre de vino blanco
7. Añadir 1 cucharada de aceite.
8. Utilizar la batidora. Cuándo este la mezcla homogénea, probar si nos gusta el punto de sal y vinagre para afinar a nuestro gusto. Rectificamos si hace falta.
9. Poner unos 10 hielos para que quede bien fresquito.
10. Servir.

Que aproveche!