Tarta de queso

Ingredientes

• 500 ml Nata liquida
• 400 gr Queso cremoso (Estilo philadelphia)
• 90 gr Azúcar
• 3 Láminas de gelatina
• Memelada de fresa u otro sabor.
• Un paquete de galletas tipo tostada o Maria
• Mantequilla

Preparación

1. Escoger un molde (Preferiblemente que se puedan abrir los laterales).
2. Machacar las galletas y dejarlas en trozos muy pequeños casi en polvo.
3. Calentar trozos de mantequilla en el microondas durante unos segundos hasta que quede líquida y añadir el liquido a los trozos de galleta hasta que quede una masa.
4. La masa obtenida de galletas+mantequilla la utilizaremos para cubrir la base del molde escogido y reservar en la nevera.
5. En un recipiente con agua depositar las 3 laminas de gelatina y reservar.
6. Poner a calentar a fuego lento la nata liquida sin que llegue a hervir, solo que este caliente y retirar del fuego. Una vez estén listas las gelatinas, que estén blanditas, meter en la nata liquida y disolver. 
7. Añadir el queso cremoso y el azúcar. Mezclar bien.
8. Poner la mezcla en el recipiente que teníamos reservado con la base de galleta y conservar en la nevera durante 2-3 horas para que la mezcla cuaje.
9. Una vez pasadas las horas, podremos untar por encima de la tarta, mermelada de fresa o el sabor que prefieras.

Que aproveche !

Pastel de carne

Ingredientes

• 1 cebolla 
• 500 gr de carne picada
• 3 ajos 
• 2 Hojas de laurel
• 1-2 Bandejas de champiñones
• 1/2 K de tomate triturado
• Sal y azúcar
• 250 g Puré de patata (Que quede espeso)
• Queso en láminas
• Mantequilla

 Preparación

1. Cortar la cebolla y ajo, añadir a la sartén y cuándo estén dorados agregar la carne picada y las dos hojas de laurel. Cuándo la carne este hecha se pone el medio quilo de tomate triturado con una pizca de sal y de azúcar. Dejar hacer el tomate durante 12 minutos.
2. Mientras pondremos a hervir en una olla el agua para poner los sobres de puré que venden para preparar al momento. Se deja un puré espeso.
3. Limpiar los champiñones y trocearlos a láminas, después poner un chorrito de aceite en otra sartén y añadir los champiñones con otro ajo picado y un poco de perejil y dejarlos hacer hasta que queden doraditos.
4. Una vez hechos los 3 pasos, procedemos al montaje del pastel de carne, he subido unas imágenes para que se vea más claro; Antes de todo en el recipiente donde queramos poner el pastel, lo untaremos de mantequilla. Mientras calentar el horno a 220º

1º Una capa de puré de patata

2ºAñadir la carne picada

3º Poner los champiñones. (Yo puse una bandeja de champis)

4º Otra capa de puré de patata y encima pondremos esparcido queso rallado para gratinar.

5. Una vez calentado el horno a 220º pondremos el pastel para que se gratine el queso durante unos 5-7 minutos, según la rapidez de nuestro horno, vigilaremos cuándo el queso este dorado y ya estará listo para servir.

Que aproveche !

Tiramisú

Ingredientes;

•       4 yemas
•       4 claras
•       150 gr Azúcar
•       1 Terrina de queso Mascarppone
•       Bizcochos de soletilla
•       Café con un poco de azúcar 
•       Chocolate en polvo 

Preparación:

1. Montar las claras a punto de nieve.

2.Por otra parte batir las yemas con el azúcar, cuándo blanquee añadir el queso poco a poco y ir batiendo con unas varillas.Cuándo la mezcla anterior sea homogénea, añadir las claras montadas que previamente teníamos preparadas. Reservamos esta crema para empezar a montar el tiramisú.

3.Mojar un poco los bizcochos en café, evitando demasiado para que no se rompan.

4.En un recipiente donde queramos poner el tiramisú, hacemos la primera capa con los bizcochos mojados de café y ponemos parte de la crema encima, después espolvoreamos chocolate y hace otra capa con bizcochos y volver a poner crema y chocolate.

Tarta de queso al horno

Tarta muy sencilla de realizar

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 Cucharadas soperas de harina
• 4 yogures de limón
• 10 cucharadas de azúcar
• 1 tarrina de queso filadelfia

Preparación:

1. En un bol añadir todos los ingredientes anteriores nombrados y mezclarlos con la batidora.
2. En un recipiente que nos sirva para hornear, untaremos de mantequilla todo el interior para que no se nos pegue. Y verter la mezcla en el recipiente.
3. Precalentar el horno a 170º
4. Y hornear durante 45 minutos aproximadamente por arriba y por abajo y ir vigilando.
5. Cuándo tome un color dorado sacar del horno y dejar reposar un rato hasta que se enfríe.
6. Depositamos la tarta en la nevera para tomarlo fresquito.

Anotaciones:

Si nos gusta la mermelada de fresa, podemos añadirle una capa encima de la tarta

Se puede realizar esta tarta con una base de galleta. Próximamente explicaré cómo hacerla y con alguna fotografía.

Bon apettit