Pastel de carne

Ingredientes

• 1 cebolla 
• 500 gr de carne picada
• 3 ajos 
• 2 Hojas de laurel
• 1-2 Bandejas de champiñones
• 1/2 K de tomate triturado
• Sal y azúcar
• 250 g Puré de patata (Que quede espeso)
• Queso en láminas
• Mantequilla

 Preparación

1. Cortar la cebolla y ajo, añadir a la sartén y cuándo estén dorados agregar la carne picada y las dos hojas de laurel. Cuándo la carne este hecha se pone el medio quilo de tomate triturado con una pizca de sal y de azúcar. Dejar hacer el tomate durante 12 minutos.
2. Mientras pondremos a hervir en una olla el agua para poner los sobres de puré que venden para preparar al momento. Se deja un puré espeso.
3. Limpiar los champiñones y trocearlos a láminas, después poner un chorrito de aceite en otra sartén y añadir los champiñones con otro ajo picado y un poco de perejil y dejarlos hacer hasta que queden doraditos.
4. Una vez hechos los 3 pasos, procedemos al montaje del pastel de carne, he subido unas imágenes para que se vea más claro; Antes de todo en el recipiente donde queramos poner el pastel, lo untaremos de mantequilla. Mientras calentar el horno a 220º

1º Una capa de puré de patata

2ºAñadir la carne picada

3º Poner los champiñones. (Yo puse una bandeja de champis)

4º Otra capa de puré de patata y encima pondremos esparcido queso rallado para gratinar.

5. Una vez calentado el horno a 220º pondremos el pastel para que se gratine el queso durante unos 5-7 minutos, según la rapidez de nuestro horno, vigilaremos cuándo el queso este dorado y ya estará listo para servir.

Que aproveche !

Tiramisú

Ingredientes;

•       4 yemas
•       4 claras
•       150 gr Azúcar
•       1 Terrina de queso Mascarppone
•       Bizcochos de soletilla
•       Café con un poco de azúcar 
•       Chocolate en polvo 

Preparación:

1. Montar las claras a punto de nieve.

2.Por otra parte batir las yemas con el azúcar, cuándo blanquee añadir el queso poco a poco y ir batiendo con unas varillas.Cuándo la mezcla anterior sea homogénea, añadir las claras montadas que previamente teníamos preparadas. Reservamos esta crema para empezar a montar el tiramisú.

3.Mojar un poco los bizcochos en café, evitando demasiado para que no se rompan.

4.En un recipiente donde queramos poner el tiramisú, hacemos la primera capa con los bizcochos mojados de café y ponemos parte de la crema encima, después espolvoreamos chocolate y hace otra capa con bizcochos y volver a poner crema y chocolate.

Tallarines con pollo y verduras

Ingredientes

• Tallarines
• Pechuga de pollo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Salsa de soja
• 1 Puerro (Si se quiere) o cebrolla
• Soja
• Zanahoria
• 2 dientes de ajo picado

Preparación

1. Se corta el pollo como más nos guste, a daditos o a tiras y lo ponemos en un bol macerando con salsa de soja.
2. En una cazuela se cuecen los tallarines en agua, una vez hechos se escurren y se mojan con agua fría para que queden sueltos. Mientras trocearemos todas las verduras.
3. En un Wok con poco aceite añadimos primero de todo la zanahoria por que es lo que más tarda en hacerse. Cuándo ya esté más blandito echamos las demás verduras y tenemos que mover constantemente el wok para que no se pegue. 
4. Cuándo todas las verduras estén hechas añadimos los tallarines al wok y se remena bien. Una vez mezclado todo añadimos la carne macerada y si vemos que se aún se ven muy blanquitos los tallarines, se le pone más salsa de soja.
5. Y... Listo! A comer :)